Ingrédients

300 g de riz Portugais
600 g de moules
200 g de calamars
8 crevettes
4 langoustines
1 tomate
1 gousse d’ail
1 brin de persil
piment
huile evo
sel
poivre

Préparation

Nettoyez les fruits de mer et les produits du jardin (tomate, ail, persil).

Faites un bouillon aromatique concentré en ajoutant également le jus des moules ouvertes en précédence.

Versez tous les fruits de mer dans le bouillon aromatique (à l’exception des moules qui doivent être ajoutées au dernier moment) puis ajoutez le riz et faites cuire. Versez les moules, le persil, le curcuma (selon vos envies) et servez.