Promotores

O Ente Nazionale Risi

é um ente público económico italiano nascido em 1931 para monitorar e sustentar o setor de rizicultura italiano. Age sob a vigilância do Ministério das Políticas Agrícolas Alimentares e Florestais. Entre as atividades de Ente Nazionale Risi , é importante evidenciar a intensa atividade destinada a tutelar todo o setor de rizicultura: a promoção do arroz “made in Italy” com campanhas de informação, assistência técnica aos agricultores, serviços de análise e execução de busca dirigidas à melhoria da produção.

Ente Nazionale Risi monitora ainda todo o mercado do arroz italiano ao efetuar balanços de posicionamento das previsões e contas finais anuais, ao permitir ao setor de aplicar ações para orientar as escolhas comerciais. Ao lado das ações acima mencionadas, uma outra tarefa importante e representar os rizicultores e as indústrias italianas junto à Comissão Europeia.

E ainda, por meio do Centro de Pesquisas sobre o Arroz e o Serviço de Assistência Técnica, efetua a experimentação em campo e colabora com numerosas instituições de pesquisa nacionais (Universidade, Institutos de experimentação agrícola, etc., institutos de pesquisa internacionais (IRRI – Filipinas, CFR – França), entes públicos (Regiões, Províncias, entes para a tutela do ambiente, alfândegas, etc.) e empresas privadas (rizicultores e transformadores).

A Itália é o maior produtor de arroz na Europa, com cerca de 227.300 ha (no ano de 2020), que representam mais de 50% de toda a superfície de rizicultura da UE, com uma produção de cerca de 1.500.000 toneladas (Ente Nazionale Risi, 2020).

A produção é concentrada principalmente em duas regiões, Piemonte e Lombardia, onde encontramos 94% dos hectares cultivados na Itália. A rizicultura italiana é, de fato, concentrada nas zonas mais dirigidas ao cultivo do arroz que encontram a própria sede natural na planície do Vale do Pó ocidental. As províncias mais importantes a este fim são Vercelli, Novara, Pavia e Milão. Nesses territórios se concentram 88% da superfície total nacional e 90% das empresas de rizicultura.

Diferente de outros setores agrícolas, o da rizicultura apresenta empresas altamente especializadas e de grandes dimensões (60 hectares de média na Itália). Num total de 3.785 empresas agrícolas, 45% têm dimensões superiores a 50 hectares e detêm 80% das superfícies. Vercelli e Novara, especificamente, mostram dimensões médias empresariais superiores ao dado nacional, enquanto Pavia é a província onde se concentra a maior quota de empresas agrícolas (36%).

O Sindicato dos Rizicultores da França e do Setor (SRFF)

foi fundada em 1947, pela iniciativa dos produtores de arroz bem como outros membros do setor do arroz (Organismos Armazenistas, Rizicultores ou transformadores e Condicionadores), com o objetivo principal de promover o conjunto do setor de rizicultura ao levar a reflexões e decisões sobre o futuro.

Desde 2000, o SRFF assegura igualmente, como Organização de Defesa e Gestão (O.D.G.), a gestão e o monitoramento do Arroz de Camargue IGP (Indicação Geográfica Protegida), isto é, a rastreabilidade, desde a produção até o condicionamento, os controlos bem como as diferentes análises para garantir todos os critérios das especificações.

E ainda, dentro do âmbito de suas missões, incentiva a notoriedade e a promoção por meio de ações de comunicação junto aos consumidores. Portanto, está a executar o que pode para valorizar o «arroz Camargue» junto aos consumidores finais e distribuidores.

Todas as ações estão em curso, sem negligenciar o desenvolvimento dos curtos circuitos em parceria com os programas como o Leader (dispositivo europeu de financiamento de projetos locais e de acompanhamento de proximidade). Ele é financiado pelo Fundo Europeu Agrícola para o Desenvolvimento Rural (FEADER), a Região Provença-Alpes-Riviera Francesa, e os 3 intermunicipalidades do País de Arles, as Câmaras de Agricultura de Gard e de Bouches-du-Rhône, e o Parque Natural Regional de Camargue.

Os canais de comercialização da Agricultura biológica foram igualmente integrados nas iniciativas de promoção nesses últimos anos.

O SRFF se beneficia de um apoio político e financeiro da Região Sul (Departamento 13) e de Occitanie (Departamento 30). Todos os rizicultores Franceses são membros do SRFF, já que é a única organização de promoção do arroz da França. De fato, a promoção do arroz de Camargue IGP é um dos principais objetivos do SRFF, com o acompanhamento da rastreabilidade e da sua qualidade junto ao grande público, inclusive o académico.

A produção Francesa de rizícola é concentrada em Camargue. Após o turismo, a agricultura é a segunda atividade económica do delta de Rhône. A França contribui de modo significativo com a produção sustentável do arroz a nível europeu. Atualmente, a produção de arroz na França (2020) é em torno de 14.000 ha para uma produção de cerca 71.800 toneladas.

De acordo com a FAO (2017), o arroz ocupa uma superfície de 17.000 ha, com uma produção de 85.000 toneladas.

Casa do Arroz – Associação Interprofissional do Arroz (CdA)

é a associação interprofissional da cadeia de arroz.

É uma organização jurídica sem fins lucrativos, fundada em 10 de fevereiro de 2012, que tem como missão principal a promoção e defesa do setor de arroz português, formada por associações de produtores/criadores (AOP – Associação dos Orizicultores de Portugal and APOR – Associação Portuguesa de Orizicultores), a associação dos industriais do arroz (ANIA – Associação Nacional dos Industriais de Arroz) e associação de distribuidores (APED – Associação Portuguesa das Empresas de Distribuição), que representam quase 100% dos criadores (2.000 pessoas) e 90% da capacidade instalada dos industriais do milho (6 empresas: Arrozeiras Mundiarroz, S.A.; Dacsa Atlantic, S.A.; Ernesto Morgado, S.A.; Novarroz, S.A.; Orivárzea, S.A. e Valente Marques, S.A.).

Em Portugal, a produção de arroz tem uma grande importância social e económica. A produção é concentrada nos vales dos rios Sorraia, Tejo, Sado e Mondego numa área com cerca de 30.000 ha, com 47% na região de Lisboa e vale dos rios Tejo/Sorraia, 32% no Alentejo (rio Sado) e cerca de 20% na região Central do país (rio Mondego).

No total, o setor de arroz Português produz 180 mil ton de arroz paddy que representa 60% do consumo Português.

Portugal tem a tradução de produzir arros tipo Japonica, quase que exclusivamente o arroz “Carolino”, devido à qualidade e condições favoráveis de sol-climáticas, com 80% da área sob produção e os restantes 20% com o arroz tipo Indica.

A Casa do Arroz, como a associação principal do setor de arroz Português, está a ser diretamente envolvida na legislação de arroz recentemente estabelecida – DL 157/2017 de 28/12/2017, que regula a qualidade do arroz vendido em Portugal e define adequadamente o perfil do arroz “Carolino” – Japonica e “Agulha” – Indica rice, de maior importância para os agentes económicos. Ele tem também a missão principal de promover a especialidade do arroz Portuguese chamado “Arroz Carolino”/”Carolino Rice”, que representa a herança gastronómica Português, que utiliza geralmente o slogan de campanha “Carolino, Arroz de Portugal”/ “Carolino, Portuguese Rice”.