Les Tasting Days redémarrent en Italie

Les Tasting Days redémarrent en Italie

Le nouveau roadshow fait découvrir le goût du riz durable dans toute la Péninsule

Les Journées de dégustation du riz durable de l’Union européenne sont de retour! Cette fois-ci, les paysages de carte postale de l’Italie, l’une des patries européennes du riz durable, serviront de toile de fond.

La nouvelle tournée commence aujourd’hui à Pescara et, entre avril et mai, elle traversera la péninsule du sud au nord, en s’arrêtant dans les principales villes italiennes. Plusieurs lieux, un seul objectif : faire connaître les avantages du riz européen, ses utilisations dans la cuisine et transmettre les valeurs de la durabilité et de la protection des ressources naturelles.

À bord du foodtruck Sustainable Eu Rice, notre chef démontrera la polyvalence du riz européen en préparant des recettes typiques des trois plus grands pays producteurs de riz en Europe : l’Italie, la France et le Portugal, revisitées en fonction des produits saisonniers présents dans chaque lieu.

D’une préparation à l’autre, les occasions ne manqueront pas pour le chef d’expliquer aux consommateurs comment reconnaître un bon riz, de qualité et surtout durable. Défini comme la « céréale de la santé », le riz est l’un des aliments les plus consommés au monde grâce à ses hautes valeurs nutritionnelles et sa digestibilité. Il est également indiqué en cas d’intolérances alimentaires, comme le gluten, dont il est totalement exempt.

Occasion de discussion et de partage, les Journées de dégustation sont un moment unique pour découvrir et soutenir les valeurs du riz européen durable, en mettant en avant la protection de l’environnement et des ressources de notre planète.

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