Produktion in Frankreich

Der Reisanbau in Frankreich ist einzigartig und wird hauptsächlich im Camargue-Delta (Departement Bouches du Rhône – 13 (Region SÜD) und im Departement Gard – 30 (OKZITANIEN) vorgefunden.

Einige Hektar werden im Departement Aude produziert (11).
Es ist eine Region, die Süßwasser aus der Rhone liefert und von einem privilegierten Klima profitiert: sehr geringe Temperaturschwankungen, viel Sonne und der Mistral (ein charakteristischer Wind der Camargue).

Der Reisanbau in der Camargue spielt auf europäischer Ebene eine wichtige Rolle für die nachhaltige Produktion dieses kostbaren Getreides.

Die geografische Anbauzone des Camargue-Reis, die seit dem Jahr 2000 mit einer ggA (geschützte geografische Angabe) zertifiziert ist, umfasst das Gebiet teils in den Bouches du Rhône und teils im Gard.

Für 2021 umfasst der Reisanbau eine Fläche von 11.800 Hektar und die Produktion liegt bei rund 70.000 Tonnen.

Es gibt 180 Reisbauern, von denen 90 % an der ggA Riz de Camargue beteiligt sind. Die Produktion erfolgt konventionell, aber auch auf 25 % der Flächen im ökologischen Landbau. Jeder verpflichtet sich, die Reisproduzenten-Charta zum Schutz und zur Achtung der Umwelt und der Qualitätsproduktion zu respektieren.

Jedes Jahr verpflichten sich rund 160 Reisbauern, die Reisspezifikation der Camargue ggA einzuhalten und sich allen Kontrollen, Überwachungen und Analysen zu unterziehen, die diese Spezifikation erfordert.

Der in der Camargue produzierte Reis macht 30% des nationalen Verbrauchs und 98% der französischen Produktion aus und entspricht 2% der europäischen Produktion.

Der Reisanbau in der Camargue schafft knapp 2.000 direkte und indirekte Arbeitsplätze.

Die Produkte werden in Feinkost- und Bioläden, aber auch in Supermärkten verkauft. Das gelb-blaue Logo der europäischen g.g.A. kennzeichnet eindeutig den in der Camargue produzierten, kontrollierten und analysierten Reis.

Die Franzosen verbrauchen pro Kopf und Jahr rund 4,5 kg Reis.